140 esztendeje hódít a magyarok szívében a kedvenc tortájuk!
Így néz ki három évvel a halála után Berki Krisztián sírja, amit a kislánya ajándéka őriz - fotó
A tortakészítés sokak számára nem csupán egy ünnepi kötelezettség, hanem egy örömteli, kreatív tevékenység is, ahogyan azt a TV Paprika 2025 márciusi online felmérése is rávilágít. A megkérdezettek körében minden negyedik magyar születésnapok alkalmával saját kezűleg süt, míg 44 százalék bármilyen apró alkalmat kihasznál, hogy valami különlegeset alkosson. Számukra a torta nem csupán egy édesség, hanem egy szeretettel készült ajándék is. Ugyanakkor 28% inkább a cukrászdák kínálatát választja, főként a megbízható minőség és a kényelem érdekében, különösen fontos események esetén. Mindössze 3% azoknak az aránya, akik sem tortát nem készítenek, sem nem vásárolnak.
A felmérés eredményei szerint a legtöbb magyar életében valamilyen módon jelen van a tortázás élménye. Legyen szó a saját konyhában készített finomságokról, egy gondosan kiválasztott cukrászdai remekműről, amely kívül-belül lenyűgöző, vagy akár mások műveinek csodálatáról, akár online platformokon keresztül, a tortázás öröme sokakat összeköt.
A torták világában sokféle ízlés és preferencia bontakozik ki, különösen a magyarok körében, akik nyitottak az új ízek felfedezésére is. Azonban egy dolog biztos: a hagyományos ízek továbbra is népszerűségnek örvendenek. A gyümölcsös (67%) és krémes (65%) torták a legkedveltebbek, hiszen ezek az ízek sokakban felidézik a gyermekkori nyári születésnapi bulikat, a nagymama finom sütijeit vagy egy szép családi eseményt. A megkérdezettek fele a könnyedebb alternatívákat is kedveli: a joghurtos és túrós torták frissességükkel vonzzák azokat, akik nem vágynak nehéz édességekre. A tejszínes torták is népszerűek (41%), míg a csokoládéimádók számára a csupacsokis torta (35%) igazi kánaán. Érdekes módon, a válaszadók 14%-a a sós ízeket sem zárja ki a torták repertoárjából.
A torták varázslatos világához sokféleképpen kapcsolódunk, és mindenki megtalálja benne a saját örömét. A magyar lakosság egyötöde elragadtatottan nézi a tortadíszítő műsorokat, ahol a kreativitás és a mesterségbeli tudás csodái bontakoznak ki a képernyőn. Mások viszont inkább a saját konyhájukban kísérleteznek, ahol a sütés igazi kalanddá válik. A magyarok harmada úgy érzi, hogy bár nem hivatásos cukrász, a sütés számukra a szív és lélek kifejezése, és bár lehet, hogy a végeredmény nem tökéletes, az ízek harmóniájával mindig elégedettek lehetnek. 17 százalék számára a sütés egy kreatív önkifejezési forma, ahol minden alkalom új lehetőséget ad valami egyedi alkotására. A minőség pedig szintén fontos szerepet játszik: 27 százalék hisz abban, hogy a legjobb alapanyagok és az ízek összhangja a legfontosabb, így a látvány néha háttérbe szorul. Emellett sokan kedvelik a kísérletezést is: tízből hárman szívesen próbálnak ki új ízeket és kombinációkat, felfedezve a torták végtelen lehetőségeit. A tudatos étkezés és az élvezetek nem zárják ki egymást a torták világában sem; a magyarok 91%-a úgy véli, hogy egy mentes sütemény éppolyan finom lehet, mint a hagyományos változat, így a választás nem csupán az egészség, hanem a gasztronómiai élvezet szempontjából is gazdagodhat.
