Magro.hu - A mezőgazdasági piactér és hírportál, ahol a gazdák és a vásárlók találkoznak! Fedezd fel a legfrissebb híreket, ajánlatokat és termékeket a mezőgazdaság világában, és légy része egy aktív közösségnek, amely támogatja a fenntartható fejlődést é
Növényi fehérjék: lenyűgöző elképzelések Belgiumban a járvány utáni időszakban.
Flandria és Vallónia régiói Belgiumban ambiciózus tervekkel állnak elő a növényi alapú, alternatív fehérjeszektor fejlesztésére. A flamand régió célja, hogy válaszokat találjon az éghajlatváltozás, élelmezésbiztonság és közegészségügy jövőbeni kihívásaira, míg Vallónia a növényi fehérjéket a piaci újjáépítés ígéretes eszközeként kezeli. A koronavírus-járvány óta a belgák körében egyre nagyobb hangsúlyt kap a termékek származási helye, ami egy újabb tényezőt jelent a fogyasztási szokások alakulásában. Ezen kívül a húshelyettesítő élelmiszerek iránti kereslet folyamatosan növekszik, miközben a húsfogyasztás évről évre csökken. Ezek a trendek kedvező alapot teremthetnek a növényi fehérjék fenntartható ágazatának fejlődéséhez Belgiumban, lehetőséget adva a helyi gazdaság erősítésére és a környezeti hatások csökkentésére.
